Кіш з грибами та цибулею — корисна версія французького пирога 

Інгредієнти для кішу з грибами та цибулею

Цибуля та гриби — це класична начинка для французького кішу. Присмачена спеціями та здобрена яйцями й вершками, вона буквально тане в роті. До речі, якщо у вас є можливість замінити печериці лісовими грибами — це ідеально! Білі, опеньки, підосичники, лисички, маслюки нададуть пирогу дивовижного аромату.

Вам сподобається: Кіш лорен — знаменитий французький пиріг з беконом та сиром

В начинку також можна додати кілька смачних інгредієнтів для збільшення користі:

• шпинат є гарним джерелом антиоксидантів, сприяє здоров’ю серця, знижує кров’яний тиск і зміцнює імунітет;
• курятина — це високоякісний пісний білок, який допомагає м’язам рости, а ще добре втамовує голод;
• мускатний горіх не тільки «відповідає» за аромат, а й має позитивний впив на мозкову діяльність і покращує травлення.

Приготування кішу з грибами

Щоб максимально використати головні інгредієнти начинки та швидко створити насичений смак, обсмажте подрібнені цибулю та гриби до золотисто-коричневого кольору, перш ніж викладати їх в основу для пирога.

Щодо основи, то тут важливо використовувати вершкове масло з морозильника і холодну воду, а ще не надто довго вимішувати — в цьому полягає секрет ідеального пісочного тіста.

Цікаво знати: Топ-7 порад, які допоможуть вам приготувати ідеальний кіш

Такий цибулевий кіш з грибами буде чудовим варіантом як для обіду, так і для вечері. Він смакує як холодним, так і гарячим. Так само як кіш з грибами та куркою або кіш з пепероні та овочами.