Вишукана закуска: міні-кіш зі спаржею та копченим лососем

Низька складність

30

Хвилин підготовки

20

Хвилин готування

1

Порція

Кіш — традиційний французький відкритий пиріг, здебільшого з основою з пісочного тіста та начинкою із яєць, вершків та сиру. Але з часом варіацій цього пирога з’явилося безліч — з різноманітними основами та начинками. Вони можуть бути як легкі овочеві, так і м’ясні або рибні.

Урізноманітнилася не тільки начинка, але й розмір. Якщо випікати кіш у маленькій формі для мафіна або кекса вийде вишукана порційна закуска — міні-кіш. Ми вам пропонуємо почастувати когось (та й поласувати самому) міні-кішем із тіста філо, яке можна придбати в магазині, із начинкою зі спаржі та копченого лосося. Дуже вишукане поєднання для вишуканої компанії!

В рецепті вказані інгредієнти для приготування 1 порції. Збільшуйте кількість інгредієнтів за потреби.

Інгредієнти 10

Кількість
порцій:

1

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6
Підготуйте інгредієнти, розігрійте духовку до температури 200 °C.
Крок 2/6
Розріжте лист тіста на 6 квадратів, збийте окремо яйця, одне для тіста, друге для начинки. Наріжте скибочку лосося, стебло спаржі, подрібніть зелену цибулю.
Крок 3/6
Для випічки злегка змастіть олією маленьку форму для кекса. Втисніть один квадрат з тіста філо у форму, потім злегка змастіть його збитим яйцем і покладіть зверху наступний квадрат. Повторіть таке з усіма квадратами.
Крок 4/6
Для начинки покладіть всі інгредієнти в миску, зарезервувавши трохи нарізаної цибулі для гарніру, і добре перемішайте.
Крок 5/6
Налийте суміш для наповнення у підготовлену форму із тістом, випікайте міні-кіш у розігрітій духовці 10-12 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору.
Крок 6/6
Для подачі покладіть кіш на невелику тарілку і посипте цибулею.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим