Пиріг з куркою і грибами
Фото: Depositphotos

Кіш з куркою та грибами — несолодка випічка для сніданку або перекусу

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:30
години готування
20
хвилин підготовки
391
ккал
22 г
білки
27 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока та сиру, яка потім гусне при випічці. Кіші стали пекти ще у 16-му столітті, а винахідники пирога — жителі французької провінції Лотарингії.

Цей простий кіш готується з куркою, грибами та шпинатом, але ви можете використовувати будь-яку комбінацію м’яса та овочів. Чудовий рецепт, щоб з користю використати залишки овочів та зелені!

Це корисно: 7 порад, які допоможуть вам приготувати ідеальний кіш

Інгредієнти для начинки можна замінити на інші. Ось кілька цікавих варіантів: замініть курку шинкою або індичкою. Поміняйте шпинат та гриби на шматочки парової броколі, спаржу або стручкову квасолю.

Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.

Інгредієнти 13

Для тіста

Для начинки

Крок 1/8

Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь відваріть курячі грудки та поріжте кубиками. Наріжте шпинат і гриби, натріть сир.

Крок 2/8

Насипте в миску борошно, посоліть і додайте порізане кубиками масло або маргарин. Розітріть пальцями у крихту.

Крок 3/8

Додайте крижану воду, по одній столовій ложці за раз. Злегка перемішуйте виделкою, потім замісіть тісто.

Крок 4/8

Розкачайте, викладіть у форму діаметром 23 см, зробіть бортики. Покладіть у морозильну камеру на 15 хвилин. Наколіть виделкою.

Крок 5/8

Розігрійте духовку до 200 °С. Випікайте основу 15-18 хвилин, поки вона не запечеться.

Крок 6/8

Тим часом у великій мисці злегка збийте яйця з молоком, додайте решту інгредієнтів і влийте в запечену основу.

Крок 7/8

Покрийте краї кіша фольгою, щоб тісто не підгоріло. Випікайте протягом 50-60 хвилин, або поки начинка не загусне.

Крок 8/8

Дайте кішу з куркою та грибами охолонути перед подачею. Подавайте пиріг з хрустким зеленим салатом і свіжими овочами.

Читайте також

Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно