ua
ua
добавь рецепт
Пирог с курицей и грибами
Фото: Depositphotos

Киш с курицей и грибами — несладкая выпечка для завтрака или перекуса

Автор
Пирог с курицей и грибами
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:30
часы приготовление
20
минут подготовки
391
ккал
22 г
белки
27 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Киш — это открытый французский пирог из песочного теста, который пекут с различными начинками. Для него обязательно делают заливку из яиц, молока и сыра, которая затем загустевает при выпечке. Киши начали выпекать еще в XVI веке, а изобрели пирог жители французской провинции Лотарингия.

Этот простой киш готовится с курицей, грибами и шпинатом, но вы можете использовать любую комбинацию мяса и овощей. Замечательный рецепт, чтобы с пользой применить остатки овощей и зелени!

Ингредиенты для начинки можно заменить на другие. Вот несколько интересных вариантов: замените курицу на ветчину или индейку. Поменяйте шпинат и грибы на кусочки паровой брокколи, спаржу или стручковую фасоль.

Ингредиенты 13

Для теста

Для начинки

Шаг 1/8

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите куриные грудки и нарежьте кубиками. Измельчите шпинат и грибы, натрите сыр. Молоко и сыр для приготовления лучше выбрать обезжиренные.

Шаг 2/8

Насыпьте в миску муку, посолите и добавьте нарезанное кубиками масло или маргарин. Разотрите пальцами в крошку.

Шаг 3/8

Добавьте ледяную воду, по одной столовой ложке за раз. Слегка перемешивайте вилкой, затем замесите тесто.

Шаг 4/8

Раскатайте, выложите в форму диаметром 23 см, сделайте бортики. Положите в морозильную камеру на 15 минут. Наколите вилкой.

Шаг 5/8

Разогрейте духовку до 200 °С. Выпекайте основу 15-18 минут, пока она не подрумянится.

Шаг 6/8

Тем временем в большой миске слегка взбейте яйца с молоком, добавьте остальные ингредиенты и влейте в испеченную корзинку.

Шаг 7/8

Покройте края киша фольгой, чтобы тесто не подгорело. Выпекайте в течение 50-60 минут, или пока начинка не загустеет.

Шаг 8/8

Дайте кишу с курицей и грибами остыть перед подачей. Подавайте пирог с хрустящим зеленым салатом и свежими овощами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно