- 3
- порції
- 1:15 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 26 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Деякі люблять у курятині її хрустку скоринку, але сьогодні рецепт для тих, хто цінує перш за все її ніжне, делікатне, м’яке м’ясо.
Варені курячі гомілки з овочами — це повноцінна вечеря для тих, хто надає перевагу легкій, корисній і дієтичній їжі. І хоча їх треба готувати понад годину, із цим рецептом впорається й той, хто мало й рідко це робить.
Ми взяли курячі гомілки, цибулю, моркву й цукіні, а ви можете обрати свій набір інгредієнтів. Наприклад, курячі стегна, селеру, цибулю-шалот або порей, кабачки й помідори чері. Також у цьому рецепті мінімальний набір трав, який ви можете розширити, додавши до варених курячих гомілок з овочами шавлію, розмарин або зелену цибулю.
Під час приготування у вас вийде ароматний і насичений курячий бульйон, який добре підбадьорює й тонізує, допомагає відновитися після харчового розладу або застуди. Також його можна додавати в ризото, макарони, супи й печеню.
Інгредієнти 9
Основні
Овочі й гомілки помийте й обсушіть. Цибулю і моркву почистіть, наріжте великими шматочками. Так само поріжте й цукіні.
Перекладіть овочі в каструлю і додайте трохи оливкової олії. Залийте холодною водою і покладіть курячі гомілки. Посоліть і поперчіть, покладіть лавровий лист. Доведіть до кипіння, потім зробіть маленький вогонь і варіть м’ясо з овочами близько 50-60 хвилин.
Бульйон злийте в контейнер — його ви може використати для приготування супу чи ризото. А курячі гомілки з овочами перекладіть на блюдо і подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі