Курячі стегенця в соусі з арахісу та карі — ідеальна страва для обіду

Кілька порад перед приготуванням

Поєднання арахісу та курки доволі типове для східної кухні — так, у Сінгапурі подають курячі шашлички з арахісовим соусом та нарізаним свіжим огірком. Ми також радимо додавати огірок, коли пригощатимете гостей стегенцями й гарніром.

Якщо ви хочете зробити стегенця солодшими на смак, додайте коричневий цукор. Але це не обов’язково. Та неодмінно додайте пасту карі, яка уяскравить усі смаки й запахи вашої страви!

Замість стегон ви можете використати курячі чверті — тоді збільшіть час приготування в соусі до 20 хвилин. Якщо ж ви готуватимете філе або гомілки — зменшіть до 5-7 хвилин. За 5-7 хвилин готуються і крильця — тільки потрібно зменшити час обсмажування на початку готування до 2-3 хвилин.

Рецепт смачних курячих стегон з арахісом і карі

Відваріть рис (або приготуйте інший гарнір) та наріжте огірок. Або приготуйте до страви смачний грецький салат! Посипте гарнір та м’ясо дрібно нашаткованою кінзою.