Смакуй, поки тягнеться: як приготувати найсмачнішу піцу «Три сири»

Зрештою, як можна встояти перед тягучим сиром, який покриває ідеальне тісто для піци? До слова, воно є не менш важливим елементом домашньої піци й відправною точкою страви. Сирна експертка Оксана Чернова радо ділиться з нами своїм фірмовим рецептом піци «Три сири», де досконало абсолютно все.

Спробуйте: Корейська піца з пікантним соусом — світова сенсація, яку легко приготувати вдома

Для найкращого результату вам потрібно взяти такі сири:

• сир Бергадер Еделпілц 50%;
• сир моцарела 45%;
  
• сирний продукт «Чедарелла» 45%.
  

Порада SHUBA: загалом підійдуть будь-які волокнисті сири, які добре плавляться і будуть утворювати характерні «нитки» при нарізанні. Найбільш популярними, окрім моцарели, є брі, ементаль, скаморца, фонтіна, азіаго тощо. А фінальним штрихом може бути дрібка тертого пармезану.

До ще однієї представниці білих піц належить «Б’янка». Дехто навіть плутає її з італійським хлібом фокачею, але різниця є. Дізнайтеся, яка.

Дізнайтеся, як приготувати домашню піцу з молодої картоплі за рецептом шеф-кухаря Алекса Якутова.