- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 2 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Поєднайте улюблені літні овочі та трохи макаронів в одній каструлі й приготуйте освіжаючий мінестроне для поживного обіду.
Гастроблогер, фудфотограф та фудстиліст Зоряна Івченко каже:
Суп-літо в одній тарілці! Звичайно ж, це він, чудовий і обожнюваний мінестроне! Свіжі та соковиті овочі, паста та обовʼязково гарна ложка домашнього соусу песто в кожну тарілку!
Інгредієнти 16
Основні
Цибулю й моркву наріжте середніми кубиками. У каструлі з товстим дном нагрійте оливкову олію та пасеруйте овочі на середньому вогні до золотистості.
Часник подрібніть. Селеру наріжте скибочками. Додайте в каструлю до овочів разом із орегано, перемішайте і готуйте 5 хвилин.
Солодкий перець наріжте великими кубиками та всипте в каструлю. Пасуйте пару хвилин помішуючи.
Влийте 2 літри окропу, додайте бульйонні кубики, лавровий лист, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні до мʼякості моркви.
Цукіні наріжте великими кубиками. У суп покладіть пасту, цукіні, томати у власному соку та квасолю разом із рідиною з банки. Доведіть до кипіння та готуйте кілька хвилин. Зніміть з вогню, поперчіть і дайте постояти під кришкою 10 хвилин. Подавайте з ложкою песто та листям базиліка.
А ось ще кілька рецептів мінестроне для вас:
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі