ru
ru
додай рецепт
Овочевий суп “Хардінера”
Фото: Depositphotos

Мінестроне по-іспанськи: рецепт супу «Хардінера»

Автор
Овочевий суп “Хардінера”
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
293
ккал
9 г
білки
15 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вегетаріанська кухня включає безліч смачних страв, які варто спробувати. Однією з тих, які точно треба скуштувати, є sopa jardinera, або суп садівника.

Суп «Хардінера» смачний та багатий на поживні речовини, адже в ньому є практично всі доступні овочі: солодкий перець, кабачок, печериці, помідори та інші.

Цей простий рецепт супу «Хардінера» не залишить вас байдужими. Цибуля порей надає страві чудового смаку, який контрастує з хрусткими кабачком, перцем і селерою, а помідори дають легку кислинку.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Всі овочі помийте, обсушіть. Перець і гриби наріжте кубиками, селеру — шматочками, цибулю-порей — кільцями. Кабачок наріжте брусочками.

Крок 2/4

У сковороді нагрійте олію, трохи підсмажте цибулю порей, додайте гриби, селеру, кабачки і смажте, мішаючи, 5 хвилин.

Крок 3/4

У великій каструлі доведіть до кипіння бульйон, покладіть обсмажені овочі і варіть 5 хвилин. Додайте солодкий перець, макарони, перемішайте і варіть ще 5 хвилин.

Крок 4/4

Помідори очистіть, м’якоть дрібно наріжте і додайте до супу, варіть 7 хвилин. Потім покладіть шпинат, кукурудзу, сіль, перець і готуйте ще 5 хвилин.

Розлийте суп «Хардінера» по тарілках і зразу подавайте.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно