- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 15 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Вегетаріанська кухня включає безліч смачних страв, які варто спробувати. Однією з тих, які точно треба скуштувати, є sopa jardinera, або суп садівника.
Суп «Хардінера» смачний та багатий на поживні речовини, адже в ньому є практично всі доступні овочі: солодкий перець, кабачок, печериці, помідори та інші.
Цей простий рецепт супу «Хардінера» не залишить вас байдужими. Цибуля порей надає страві чудового смаку, який контрастує з хрусткими кабачком, перцем і селерою, а помідори дають легку кислинку.
Інгредієнти 12
Основні
Всі овочі помийте, обсушіть. Перець і гриби наріжте кубиками, селеру — шматочками, цибулю-порей — кільцями. Кабачок наріжте брусочками.
У сковороді нагрійте олію, трохи підсмажте цибулю порей, додайте гриби, селеру, кабачки і смажте, мішаючи, 5 хвилин.
У великій каструлі доведіть до кипіння бульйон, покладіть обсмажені овочі і варіть 5 хвилин. Додайте солодкий перець, макарони, перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
Помідори очистіть, м’якоть дрібно наріжте і додайте до супу, варіть 7 хвилин. Потім покладіть шпинат, кукурудзу, сіль, перець і готуйте ще 5 хвилин.
Розлийте суп «Хардінера» по тарілках і зразу подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі