ru
ru
додай рецепт
Чизбургер-суп
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Суп «Чизбургер» — обід в американському стилі

Автор
Чизбургер-суп
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
5
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
968
ккал
45 г
білки
72 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп «Чизбургер» можна віднести до фьюжн-страв, адже компоненти чизбургера — яловичий фарш, бекон і сир — перетворюються на суп. А ось від першої страви у ньому цибуля, селера та картопля. Цей вершковой ситний суп безсумнівно урізноманітнить обіднє меню!

Докладніше про інгредієнти супу «Чизбургер»

У супі будуть два м'ясні компоненти, які трапляються в головних стравах фастфуду: це 5-6 шматочків бекону та яловичий фарш (можна курячий). Після обсмаження фаршу додамо всі овочі, а потім заллємо все бульйоном.

Сир додається майже наприкінці готування. Після цього не доводьте суп до кипіння, інакше він стане зернистим.

Приблизно за 50-60 хвилин експериментальний і вкрай ситний чизбургер-суп можна подавати до столу. Прикрасити його можна додатковим сиром і зеленю цибулею.

Гостренький і бюджетний: рецепт американського кукурудзяного супу.

Інгредієнти 14

Основні

Класика американської кухні: простий томатний суп.

Як приготувати суп «Чизбургер» 

Обсмажте бекон

Бекон наріжте невеликими шматочками. У каструлю з товстим дном, поставлену на слабкий вогонь, влийте оливкову олію та покладіть шматочки бекону. Готуйте, часто помішуючи, доки бекон не стане хрумким, 6-7 хвилин.

Перекладіть приблизно половину бекону у невелику миску. Він буде використовуватися як начинка для супу.

Обсмажте фарш

Збільште вогонь до середнього. Додайте яловичий фарш у каструлю з підсмаженим беконом і підрум’яньте його в жирі від бекону. Використовуючи дерев’яну ложку, подрібніть фарш, доки він готується (5-6 хвилин). Часто помішуйте, щоб фарш не пригорів.

Підготуйте овочі, додайте до фаршу

Картоплю помийте, почистьте і поріжте кубиками. Цибулю почистьте і натріть на грубій тертці. Стебло селери помийте і наріжте кубиками.

Додайте картоплю, цибулю, селеру, італійську приправу, сіль та чорний перець до фаршу. Готуйте 6-7 хвилин, часто помішуючи, доки овочі не стануть м’якими.

Додайте борошно, бульйон і молоко

Вмішайте борошно, перемішайте і готуйте 1 хвилину. Повільно додайте яловичий бульйон та молоко, постійно помішуючи.

Суп має трохи загуснути, але не бути консистенції підливи.

Коли суп закипить, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 6-8 хвилин, доки картопля не стане дуже м’якою.

Додайте весь сир

На маленькому вогні додайте вершковий сир і тертий чедер. Обережно перемішайте, доки сири не розчиняться у супі.

Не доводьте суп до кипіння після додавання сиру — він стане зернистим.

Подавайте суп

Щойно сир розплавиться, розлийте суп по тарілках і прикрасьте додатковою кількістю сиру, беконом і нарізаною зеленою цибулею.

Смачного обіду!

Суп «Чизбергер» — насправді дуже ситна та зігрівальна страва, як і наші осінні супи. Також смачно здивує вас наступне:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вікторія Воронцова

    Вікторія Воронцова

    місяць тому

    Дякую за детальний рецепт, спробую приготувати його на вихідних!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно