- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 30 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Цей легкий овочевий суп із яловичиною — затишна і ситна перша страва. Ми також додаємо трохи бекону для додаткового аромату та хрускоту!
Немає нічого кращого за тарілку овочевого супу з яловичиною і беконом — якби нас попросили описати комфорт однією стравою, то це був би він. Від ніжної яловичини до ситної картоплі, овочів та бекону — цей суп завжди отримує схвальні відгуки.
Спробуйте також: М’ясний суп з оливками
Вся родина буде в захваті від цього ситного овочевого супу з яловичиною і беконом. Подавайте його з хрумким хлібом для теплої та затишної сімейної трапези.
Інгредієнти 13
Основні
М’ясо помийте, наріжте шматочками, залийте 2 л холодної води, доведіть до кипіння і зніміть піну. Вогонь зменште до мінімального, посоліть і варіть 40 хвилин.
У сковороді без жиру обсмажте нарізані соломкою шматочки бекону. Викладіть їх в тарілку.
Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій тертці. Гриби помийте і наріжте слайсами. Броколі розберіть на суцвіття.
У сковороду, де смажився бекон, влийте олію, нагрійте і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву, просмажте кілька хвилин, помішуючи. Потім покладіть гриби, перемішайте і смажте ще 5 хвилин.
У киплячий бульйон покладіть картоплю і проваріть 10 хвилин. Додайте броколі, кукурудзу, грибну засмажку, лавровий лист, сіль, перець-горошок і варіть ще 10 хвилин.
Перед подачею в суп покладіть шматочки бекону і подрібнену зелень.
Рекомендуємо вам ще один, більш легкий рецепт — суп з куркою та імбиром.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі