ua
ua
добавь рецепт
Томатный суп-пюре с фрикадельками
Фото: Depositphotos

Томатный суп с фрикадельками — вкусно, как у мамы

Автор
Томатный суп-пюре с фрикадельками
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
636
ккал
39 г
белки
41 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Томатный суп с фрикадельками готовится довольно быстро, что делает его популярным выбором для семейных обедов или ужинов. Сначала нужно сделать крем-суп из помидоров, а затем опустить в него столько фрикаделек, сколько пожелаете.

Основной ингредиент этого томатного супа — это фрикадельки. Вы можете приготовить их из любого мяса: говядины, свинины, курятины или даже рыбы. А для вегетарианских и веганских версий подойдут грибы, фасоль, бобовые, овощи.

Попробуйте: Гаспачо — элементарный рецепт холодного томатного супа

Также рекомендуем простой рецепт холодного томатного супа от львовского шефа, ресторатора и владелицы кафе «Иерусалим» Лели Ланды.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/5

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на 40 мл подсолнечного масла до прозрачности в течение 5 минут.

Шаг 2/5

Помидоры помойте, нарежьте кубиками и добавьте в зажарку. Готовьте 2-3 минуты, затем переложите в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите 20 минут.

Шаг 3/5

Хлеб замочите в сливках на 5 минут. Отожмите и добавьте в фарш, вбейте яйцо, посолите, поперчите и вымешайте.

Шаг 4/5

Из фарша сформируйте круглые фрикадельки и обжарьте их на остальном масле со всех сторон до румяности.

Шаг 5/5

Суп пюрируйте погружным блендером, добавьте фрикадельки, посолите и поперчите. Доведите до кипения и проварите 5 минут. В конце всыпьте измельченную зелень и подавайте.

Вы также не откажетесь от холодного томатного супа с крутонами и сыром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно