top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Фрикадельки из спагетти
Фото: Freepik

Фрикадельки в томатном соусе — лучшее дополнение к спагетти

Автор
Фрикадельки из спагетти
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:30
часы приготовление
25
минут подготовки

Фрикадельки в томатном соусе — это классическое, замечательное на вкус сочетание. Мясные шарики, спагетти и ароматный соус — что может быть лучше? Подавайте блюдо с чесночным хлебом или теплыми булочками и салатом — для идеальной семейной трапезы.

Соус вкусный с фрикадельками, но можно даже не делать шарики. Просто поджарьте говяжий фарш с базиликом, солью и перцем, а затем потушите с соусом. Прочитайте полезные советы, чтобы получить больше идей и вариантов.

Ингредиенты 16

Основные

Шаг 1/7

Подготовьте ингредиенты. Измельчите лук и чеснок, нарежьте томаты кубиками.

Шаг 2/7

Перемешайте говяжий фарш с хлебными крошками, яйцом, 1/4 стакана пармезана, водой, 1/2 чайной ложки базилика и 1/4 чайной ложки черного перца.

Шаг 3/7

Сформируйте приблизительно 30 фрикаделек.

Шаг 4/7

В большой сковороде партиями подрумяньте мясные шарики со всех сторон на медленном огне в небольшом количестве масла. Когда фрикадельки приготовятся, слейте лишний жир, а затем добавьте консервированные помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, петрушку, соль и орегано.

Шаг 5/7

Тушите соус и фрикадельки без крышки на медленном огне примерно от 1 до 1 1/2 часа, периодически помешивая.

Шаг 6/7

Перед тем, как подавать, отварите пасту в кипящей подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. Хорошо процедите и подавайте горячей вместе с соусом.

Шаг 7/7

За столом переложите в небольшую миску или емкость с тертым пармезаном.

Полезные советы

  • Фрикадельки могут быть запеченными. Сформируйте тефтели, положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте примерно 15-20 минут. Затем переложите их в большую сковороду, соедините с ингредиентами соуса и продолжайте готовить по рецепту.
  • По желанию добавьте к соусу измельченный сладкий перец или измельченную морковь.
  • Вместо того чтобы делать фрикадельки, поджарьте говяжий фарш в небольшом количестве масла в большой кастрюле. Слейте лишний жир, затем добавьте ингредиенты для соуса. Варите на медленном огне от 1 до 1 1/2 часа.
  • Если вы не хотите готовить пасту, подавайте фрикадельки в томатном соусе вместе с картофельным пюре, кускусом или рисом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно