ru
ru
додай рецепт
Суп з кабачків
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Бюджетно та смачно — закарпатський суп із кабачків

Автор
Суп з кабачків
Едуард Насиров
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
3
порції
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки
449
ккал
7 г
білки
41 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На Закарпатті його називають «диня заправлена» або «кабачки підбівані». Суп можна їсти навіть пізно ввечері, він не нашкодить фігурі.

Цей рецепт нам розповів фудблогер Едуард Насиров, який час від часу звертається до надбань української кухні. Цього разу — до закарпатської. Коли йдеться про кухню цього регіону та про перші страви, то ми згадуємо бограч. Він хоч і угорський, але на Закарпатті отримав особливу родзинку.

Суп з кабачків місцеві називають динею заправленою, диня, зрозуміло, то кабачок. Подавати такий суп можна з відвареною картоплею.

Якщо захочеться чогось рибного, радимо приготувати рибну печеню по-закарпатськи.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Кабачки почистити, натерти. Цибулю та часник подрібнити.

Крок 2/4

Пасерувати цибулю на розігрітій олії кілька хвилин, потім додати часник і за хвилину — борошно. Трохи обсмажити, додавши вершкове масло.

Крок 3/4

Додати спеції, сіль і перець, кабачки, перемішати та влити воду. Готувати після закипання на маленькому вогні 10 хвилин.

Крок 4/4

Додати сметану, рубану зелень, довести до кипіння та проварити кілька хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Nastya Konorchuk

    Nastya Konorchuk

    два роки тому

    Все супер!!!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно