ru
ru
додай рецепт
галушки по-закарпатськи
Фото: Depositphotos

Економні та смачні картопляні галушки по-закарпатськи

Автор
галушки по-закарпатськи
Ольга Чубукова
Рейтинг
4.5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
30
хвилин підготовки
653
ккал
15 г
білки
24 г
жири
93 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо звичайна вечеря з картоплі та яєчні вам вже набридла, можна спробувати приготувати з тих самих інгредієнтів картопляники по-закарпатськи.

Це дуже економна страва, та до того ж нею можна нагодувати велику компанію, але треба збільшити кількість інгредієнтів, вказаних у рецепті. До речі, для доброї вечері на 2 людини потрібно 0,5 кг картоплі.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Відваріть картоплю в мундирі (не знімаючи шкірки).

Відварену картоплю остудіть, очистіть та розімніть виделкою у глибокій мисці або натріть на тертці.

Крок 2/4

Додайте до картоплі яйце, борошно, сіль та перець.

Борошно додавайте поступово, постійно розмішуючи суміш. Тісто для картопляних галушок повинно бути м’яким, але щільним.

Якщо консистенція тіста вам здається занадто м'якою — додайте ще борошна.

Добре замісіть тісто та скачайте з нього ковбаску діаметром 2 см. Наріжте ковбаску на великі шматочки.

Крок 3/4

Доведіть у глибокій каструлі до кипіння воду, добре підсоліть та додайте 1 ст.л. рослинної олії (для запобігання злипання галушок).

Опустіть галушки в окріп, дочекайтеся, поки вода закипить знов та всі шматочки спливуть.

Перекиньте готові галушки у друшляк.

Крок 4/4

Очистіть та подрібніть цибулю.

Розігрійте у сковороді олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Подавайте картопляники з цибулевою піджаркою.

Скористайтеся рецептами приготування галушок та страв з ними.

Все буде Україна!

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

  • Віктор Угорчук

    Віктор Угорчук

    два роки тому

    Если в списке ингредиентов отсутствует яйцо (или их несколько), то откуда они взялись при описании способа приготовления?

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно