ru
ru
додай рецепт
Кекси
Фото: Depositphotos

Мафіни на кефірі — найсмачніший базовий рецепт

Автор
Кекси
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
12
порцій
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
234
ккал
5 г
білки
13 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо вдома закінчилися запаси солоденького, порадуйте свою сім’ю приготованими власноруч мафінами.

Кефір робить випічку ніжною та пухкенькою. За бажанням його можна замінити на йогурт, сироватку чи кисле молоко.

До цього рецепту можна додати склянку будь-яких сухофруктів, горіхів чи шоколаду. Також можна додати спеції — наприклад, цедру лимона, корицю або мелений кардамон. 

Якщо ви полюбляєте випічку, радимо також звернути увагу на цей ніжний кекс з мандаринами, який можна дуже легко приготувати за нашим покроковим рецептом.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Вершкове масло розтопіть. Підготуйте форму: вистеліть деко на 12 мафінів паперовими формочками.

Крок 2/4

Просійте разом борошно, соду, розпушувач, додайте цукор і щіпку солі. В окремій мисці збийте розтоплене масло, яйця та кефір.

Крок 3/4

Вилийте кефірну суміш до сухих інгредієнтів і перемішуйте до об’єднання інгредієнтів, поки тісто не стане однорідним.

Крок 4/4

Наповніть тістом підготовлені формочки майже до верху. Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору, приблизно 30 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. 

Готові мафіни мають піднятися, матимуть «засмаглу» шапочку, а вставлена зубочистка має виходити з тіста сухою.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно