Ідеальні кекси з родзинками на кефірі: смачно, швидко, бюджетно
- Автор
- Ірина Руденко
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 18 г
- жири
- 86 г
- вуглеводи
Також цей рецепт є універсальним, у тісто до родзинок чи замість них можна додати шоколад, горіхи, свіжі або в’ялені ягоди.
Кекс — один з найпопулярніших домашніх кондитерських виробів. Він готується за безліччю різних рецептів, але вони настільки прості, що можна пекти хоч кожен день, як-от швидкі кекси у чашці. Якщо ви шукаєте універсальний рецепт солодких кексів, спробуйте простий у приготуванні і доволі бюджетний, але дуже апетитний варіант, що наводить Марія Михальченко, ведуча каналу «Смаколик.юа».
Тісто для кексів у рецепті замішується на кефірі, але його можна замінити на сметану або йогурт. Начинка також може бути на ваш смак, як і розміри випічки — від одного великого кексу до маленьких порційних.
Спробуйте також дуже цікаві м’ятні кекси, які можна спекти в мультиварці або духовці.
Інгредієнти 9
Основні
Просіяне борошно змішайте з розпушувачем.
Родзинки запарте кип’ятком, потім обсушіть.
Цукрову пудру перемішайте з вершковим маслом, дрібкою солі, ванільним цукром або екстрактом. Додайте яйця, збийте до однорідної маси. Влийте кефір, збийте. Всипте борошняну суміш, перемішайте, збийте. Додайте родзинки. Перемішайте.
Розкладіть тісто у силіконові формочки для кексів на ⅔ висоти. Випікайте кекси у завчасно розігрітій духовці за температури 180°С близько 30 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою, вона має виходити з кексу сухою.
Свіжі пухкі кекси з родзинками смакують і до чаю, і до кави, а ми радимо приготувати какао.
Власний Рахунок
Коментарі