Головна
Рецепти
Десерти
Подвійні шоколадні кекси — максимум насолоди

Подвійні шоколадні кекси — максимум насолоди

Name: Подвійні шоколадні кекси — максимум насолоди
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Чорний шоколад 200 г; Масло вершкове 180 г; Цукор 130 г; Яйця курячі 4 шт.; Борошно пшеничне 100 г; Какао-порошок 20 г; Сода харчова 1 ч. л.

Автор: Ірина Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 25 хв
готування: 20 хв
підготовки

607
ккал

10 г
білки: 40 г
жири: 54 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Подвійні шоколадні кекси, попри назву, не надто солодкі, мають м’яку консистенцію і насичений аромат. Пропонуємо простий рецепт, за яким можна приготувати ці солодощі за 45 хвилин.

Читайте: Капкейки, мафіни, кекси — у чому різниця

Якщо вам хочеться чогось шоколадного — ви натрапили на ідеальний рецепт. Подвійні шоколадні кекси задовольнять ваші бажання найкращим чином. Вони виходять легкими, не занадто солодкими та ніжними. Кекси швидко приготувати, тому вони також стануть чудовим десертом у середині тижня.

Порада SHUBA: ви можете додати в суміш шматочки будь-якого шоколаду, не обов’язково темного. Білий і молочний також підійдуть!

Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте бюджетні кекси з варення.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Чорний шоколад

200 г

Масло вершкове

180 г

Цукор

130 г

Яйця курячі

4 шт.

Борошно пшеничне

100 г

Какао-порошок

20 г

Сода харчова

1 ч. л.

Крок 1/5

Розтопіть 125 г шоколаду та все вершкове масло на водяній бані. Для цього покладіть інгредієнти в миску і розмістіть її над каструлею з киплячою водою так, щоб вона не торкалася води. Періодично помішуйте. Коли шоколад повністю розтане, додайте цукор, перемішайте і відкладіть масу вбік. Дайте охолонути протягом 10 хвилин.

Крок 2/5

В охолоджену шоколадну масу вбийте по черзі всі яйця, збиваючи протягом 30 секунд міксером між кожним додаванням.

Крок 3/5

В іншій мисці змішайте борошно, какао-порошок, харчову соду та сіль. Об’єднайте сухі та вологі інгредієнти в мисці і збивайте, поки вони не змішаються, близько 1 хвилини.

Крок 4/5

Наріжте решту шоколаду на дрібні шматочки і додайте в миску. Добре перемішайте лопаткою.

Крок 5/5

Розкладіть суміш у формочки для кексів і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин. Перед тим, як виймати з духовки, вставте дерев’яну шпажку в центр кексу, якщо вона вийде сухою, все готово.

Спробуйте також морквяно-яблучні кекси з імбиром.