top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
галушки по-закарпатски
Фото: Depositphotos

Экономные и вкусные картофельные галушки по-закарпатски

Автор
галушки по-закарпатски
Ольга Чубукова
Рейтинг
4.5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
25
минут приготовление
30
минут подготовки

Если обычный ужин из картофеля и яичницы вам уже надоел, можно попробовать приготовить из тех же ингредиентов картопляники по-закарпатски.

Это очень экономное блюдо, к тому же им можно накормить большую компанию, но следует увеличить количество ингредиентов, указанных в рецепте. Кстати, для хорошего ужина на 2 человека нужно 0,5 кг картофеля.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Отварите картофель в мундире (не снимая кожицу).

Отварной картофель остудите, очистите и разомните вилкой в глубокой миске или натрите на терке.

Шаг 2/4

Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и перец.

Муку добавляйте постепенно, постоянно размешивая смесь. Тесто для картофельных галушек должно быть мягким, но плотным.

Если консистенция теста вам кажется слишком мягкой — добавьте еще муки.

Хорошо замесите тесто и скатайте колбаску диаметром 2 см. Нарежьте колбаску на крупные кусочки.

Шаг 3/4

Доведите в глубокой кастрюле воду до кипения, хорошо подсолите и добавьте 1 ст.л. растительного масла (для предотвращения слипания галушек).

Опустите галушки в кипяток, дождитесь, пока вода снова закипит и все кусочки всплывут. Перебросьте готовые галушки в дуршлаг.

Шаг 4/4

Очистите и измельчите лук.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Подавайте галушки по-закарпатски с луковой поджаркой.

Воспользуйтесь рецептами приготовления галушек и блюд с ними.

Все будет Украина!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

  • Віктор Угорчук

    Віктор Угорчук

    два годы назад

    Если в списке ингредиентов отсутствует яйцо (или их несколько), то откуда они взялись при описании способа приготовления?

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно