Порятунок на зимові свята: овочеве асорті у банці
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 1
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 2 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Овочеве асорті взимку урізноманітнить ваше меню і збагатить раціон корисними вітамінами та мікроелементами. Також це швидкий вихід на свята, коли на столі бракує салатів або закусок.
Овочеве асорті у банці — це швидко, просто і бюджетно. Особливо, якщо у вас є свій город або родичі, які живуть у селі і можуть поділитися частиною врожаю. А далі все справа техніки — не відступайте від нашої інструкції, і у вас вдасться чудовий консервований овочевий салат. До речі, можете використовувати ті овочеві комбінації, які подобаються вашій сім’ї.
Цей мікс легко поєднується з різними м’ясними або рибними стравами, а також ідеально підходить для супроводу гарнірів. Спробуйте також консервований овочевий салат асорті із цвітною капустою. Впевнені, що він теж вам сподобається!
Інгредієнти 13
Усі овочі і зелень помийте. Кабачки наріжте брусочками, огірки — грубими кружальцями. Цибулю, часник, моркву і хрін очистьте, помийте та наріжте шматочками.
На дно простерилізованих банок покладіть шматочки часнику, хрону, парасольки кропу і горошини перцю. Зверху шарами викладіть кабачки, огірки, помідори, цибулю і моркву.
Для маринаду воду доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор і розчиніть їх. Потім влийте оцет, перемішайте і гарячим маринадом залийте банки. Накрийте прокип’яченими кришками і стерилізуйте однолітрові банки 10 хвилин, дволітрові — 15 хвилин. Потім банки герметично закрийте, переверніть, закутайте і залиште до повного остигання.
