Як приготувати манник на апельсиновому соку

Апельсиновий сік трохи підігрійте, щоб він став теплим, та вилийте у глибоку миску. Додайте цукор і все перемішайте.

Додайте в миску із сиропом манку, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб манка ввібрала сік і набрякла. Якщо манка погано набухає і утворюються грудочки, то можна додати 1/3 склянки теплої кип’яченої води.

Через 15 хвилин в миску з манкою влийте олію, додайте сіль, соду, погашену в оцті.

Збийте отриману масу міксером і додайте просіяне борошно, тісто добре вимішайте і дайте постояти 10 хвилин.

Розігріійте духовку до 180 °С. Форму для випікання змастіть олією або вершковим маслом, присипте манкою і вилийте в неї тісто. Випікайте в духовці 35-45 хвилин. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою або зубочисткою — вона має виходити сухою.

Дістаньте і охолодіть. Прикрасьте цукровою пудрою та апельсинами. Смачного!