Как приготовить манник на апельсиновом соке

Апельсиновый сок подогрейте немного, чтобы он стал теплым, и вылейте в глубокую миску. Добавьте сахар и перемешайте все.

Добавьте в миску с сиропом манку, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка впитала сок и разбухла. Если манка плохо набухает и образуются комочки, можно добавить 1/3 стакана теплой кипяченой воды.

Через 15 минут в миску с манкой влейте масло, добавьте соль, соду, погашенную в уксусе.

Взбейте полученную массу миксером и добавьте просеянную муку, хорошо вымешайте тесто и дайте постоять 10 минут.

Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом, посыпьте манкой и вылейте в нее тесто. Выпекайте в духовке 35-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой.

Достаньте и охладите. Украсьте сахарной пудрой и апельсинами. Приятного аппетита!