З тіста філо: пиріг з персиками

Name: З тіста філо: пиріг з персиками
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Тісто філо 6 шт.; Масло вершкове 40 г; Персики 5 шт.; Цукор 50 г; Кориця мелена 2 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 45 хв
готування: 5 хв
підготовки

205
ккал

4 г
білки: 7 г
жири: 36 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг з персиками — це найкращий десерт для початку дня! Давайте подивимося, як його приготувати і подати, щоб здивувати ваших гостей.

Цей десерт дуже люблять за його свіжий та ніжний смак, який подобається навіть найменшим. Він підійде і для частування домашніх, і для неформальної вечірки із друзями, а ось для пишного свята радимо спекти більш презентабельний персиковий торт.

Рецепт пирога з персиками із тіста філо настільки універсальний, що ви можете використовувати й інші фрукти — яблука, сливи, абрикоси, інжир. Єдине, на що ви маєте звернути увагу, — це вологість фрукта. Якщо він досить соковитий, то краще з’їсти пиріг в той самий день.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Тісто філо

6 шт.

Масло вершкове

40 г

Для начинки

Персики

5 шт.

Цукор

50 г

Кориця мелена

2 г

Крок 1/3

Персики помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. М’якоть наріжте тоненькими пластинками. Розтопіть вершкове масло. Цукор з корицею змішайте.

Крок 2/3

Форму змастіть маслом. Викладіть перший лист тіста, змастіть розтопленим маслом, розкладіть частину персиків і посипте цукром з корицею. Потім викладіть другий лист тіста, змастіть маслом, зверху — персики і цукор. І так повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 3/3

Випікайте у духовці за температури 180 °C 20-25 хвилин. Коли почне виділятися сік, поливайте ним пиріг, щоб у процесі випікання утворилася карамелізована скоринка.