- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Баварезе з персиком — літнє задоволення
- Автор
-
Марко Черветті
![Торт з персиками]( "Баварезе з персиком")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
У перекладі з італійської Bavarese означає «Баварія», що ненав’язливо підказує нам звідки родом походить десерт.
Баварезе — це холодний торт. Для його приготування майже нічого не треба розігрівати — хіба що желатин. При цьому можна використати будь-які фрукти — ми зупинили свій вибір на свіжих інжирних персиках.
Існує безліч різновидів цього ніжного смаколика. Традиційним варіантом є ванільний баварезе, який не містить яєчних білків. Не менш популярні десерти, що включають до складу каву або шоколад, а також дієтичні варіанти — на фруктових соках з ягодами або горіхами.
Спробуйте також: Трайфл з персиком та вершковим сиром
Головна складність у приготуванні страви — витримка. Готовій фруктовій суміші потрібно дати «відпочити» у холодильнику рівно добу — 24 години. Рецепт баварезе з персиком, який ми пропонуємо вашій увазі, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.
Ласощі відмінно смакують у спеку. І чудово поєднуються з філіжанкою кави колд брю.
Інгредієнти 9
Основні
Крок 1/9
Зніміть з персиків шкірку. Поламайте персики руками у миску.
Крок 2/9
З лимону в миску вичавить сік. Перемішайте.
Крок 3/9
Перекладіть усе з миски у чашу блендера. Додайте лікер та цукор. Збийте.
Крок 4/9
Листи желатину складіть у миску і залийте водою. Залиште на 10 хвилин.
Крок 5/9
Поставте на середній вогонь невелику каструльку, налийте туди трохи лікеру та додайте желатин (потрібно, щоб він розчинився).
Крок 6/9
В окрему миску налийте вершки. Збийте їх міксером.
Крок 7/9
У персикову суміш тонкою цівкою влийте желатин. Збийте міксером. Додайте вершки та перемішайте кулінарним вінчиком.
Крок 8/9
Змастіть оливковою олією форму і перелийте туди баварезе. Закрийте кулінарною плівкою та приберіть у холодильник на 24 години.
Крок 9/9
Готовий баварезе прикрасьте ягодами.
Радимо також приготувати польський десерт — запечені ліниві льоцки з інжирними персиками.
Схожі публікації
-
![Тарт з консервованими персиками і фісташковим кремом]( "Тарт з персиками")
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Середній
Тарт з консервованими персиками і фісташковим кремом
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тарт з консервованими персиками і фісташковим кремом]( "Тарт з персиками")
-
![Персиковий коблер]( "Персиковий коблер")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Персиковий коблер — швидкий літній пиріг до чаю
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Персиковий коблер]( "Персиковий коблер")
-
![трайфл з персиками]( "трайфл з персиками")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Трайфл з персиками та вершковим сиром
- Автор
-
Ольга Чубукова
![трайфл з персиками]( "трайфл з персиками")
-
![Персиковий десерт фламбе]( "Персиковий десерт фламбе")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Неймовірний персиковий десерт фламбе
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Персиковий десерт фламбе]( "Персиковий десерт фламбе")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги