- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 5 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Приготування манного пирога — нескладний процес і не потребує багато часу та особливих інгредієнтів чи навичок шеф-кухаря. Все геніальне — просте та смачне.
Манний пиріг, його ще називають манником, — ідеальна випічка для чаювання, перекусу на роботі і «нічного дожеру». Швидко готується і так само швидко поїдається.
Говорять, що рецепт цього пирога з’явився тоді, коли і сама манна крупа — десь у XII-XIII столітті у Київській Русі. Але існує думка, що манник ще старіший і завезений був до Русі зі Сходу, де називався «барбуса».
Хай там як, але його стародавність аж ніяк не впливає на його популярність. Навіть якби його придумали тільки вчора — він все так само чудово смакував би на нашому столі. Тож поспішаймо спробувати манний пиріг. Подавати його можна з прекрасним капучино із цикорію.
Інгредієнти 8
Основні
У великій мисці змішайте кефір та манку. Слідкуйте, щоб з манки не утворилися грудочки. Залиште суміш набухати на 30 хвилин. Секрет у тому, що таку суміш можна накрити кришкою чи харчовою плівкою та залишити у холодильнику на декілька годин або аж до наступного дня, якщо ви плануєте випічку на завтра.
В іншій мисці збийте яйця та цукор із дрібкою солі. Додайте ванільний цукор та розпушувач і знову добре збийте.
Дістаньте кефір з манкою та додайте туди яєчну суміш. Все добре перемішайте. Звичайно, за бажанням можна додавати сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив, цукати). У перелік інгредієнтів ми це не включали, але майте на увазі.
Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть форму для випікання вершковим маслом. Вилийте туди тісто та випікайте пиріг 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Готовий манний пиріг дістаньте з духовки та залиште у формі на 5-10 хвилин. Викладіть на тарілку та розріжте на порції. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі