top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Манник на кефірі
Фото: Depositphotos

Манник на кефірі — класичний рецепт для першої в житті випічки

Автор
Манник на кефірі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:30
години готування
10
хвилин підготовки

Пиріг манник на кефірі — мрія кожного, хто вперше бере у руки вінчик та борошно. Це найпростіший і швидкий пиріг, а смак — настільки ніжний, що може позмагатись з химерними десертами. Тим паче, що манному пирогові не так вже й мало років, його випікали ще на Русі.

Такий десерт сподобається дітлахам — адже це простий і водночас смачний і ситний пиріг до чаю чи на перекус.

Приготуйте також: Дріжджовий маковий пиріг

Борошно беріть вищого гатунку і обов’язково просіюйте. Тоді борошняна маса насичується киснем і на виході тісто стане більш повітряним, а сам пиріг — пухким. Жирність кефіру не має значення — що є в холодильнику, те і знадобиться. За бажанням можна додавати ванільний екстракт, мелену корицю, цедру чи інші смаколики, а також родзинки, курагу чи яблука.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/8

У мисці змішайте манну крупу з кефіром будь-якого відсотка жирності. Перемішайте та залиште у холодильнику на 40 хвилин, щоб манка набрякла.

Крок 2/8

В окремій мисці змішайте яйця і цукор до однорідності та маленьких бульбашок.

Крок 3/8

Просійте у суміш борошно. Перемішайте все до однорідності, щоб не було грудочок.

Крок 4/8

Додайте розпушувач і знову перемішайте все до однорідності.

Крок 5/8

Додайте в миску суміш манної крупи з кефіром. Перемішайте міксером до однорідності. Має вийти густе тісто, але стікати з ложки чи віничка.

Крок 6/8

Дно форми для випікання змастіть олією. Перелийте в неї тісто.

Крок 7/8

Випікайте манник у розігрітій до 180°С духовці протягом 40 хвилин або до готовності. Перевіряйте зубочисткою або дерев’яною шпажкою — має бути сухою.

Крок 8/8

По готовності виймайте манний пиріг, остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Читайте також

Більше рецептів манника

Манник без кефіру
Фото: Depositphotos

Манник на сметані: смаколик до чаю

Переглянути
Манник на апельсиновому соку
Фото: Depositphotos

Як приготувати манник на апельсиновому соку

Переглянути
Манник на сметані
Фото: Depositphotos

Найніжніший манник на сметані, який ви тільки куштували

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно