Манник на кефірі — класичний рецепт для першої в житті випічки

Пончіта Весельська

Пиріг манник на кефірі — мрія кожного, хто вперше бере у руки віничок та борошно. Цей найпростіший і швидкий пиріг, а смак — настільки ніжний, що може позмагатись з химерними десертами. Тим паче, що манному пирогові не так вже й мало років, його випікали ще на Русі.

Такий десерт сподобається дітлахам — адже це простий і в той же час смачний і ситний пиріг до чаю чи на перекус.

Борошно беріть вищого гатунку і обов’язково просіюйте. Тоді борошняна маса насичується киснем і на виході тісто стане більш повітряним, а сам пиріг — пухким. Жирність кефіру не має значення — що є в холодильнику, те і знадобиться. За бажанням можна додавати ванільний екстракт, мелену корицю, цедру чи інші смаколики, а також родзинки, курагу чи яблука. Якщо ви не знаєте, як приготувати манний пиріг,  SHUBA завжди прийде на допомогу.

Інгредієнти 7

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/8
У мисці змішайте манну крупу з кефіром будь-якого відсотка жирності. Перемішайте та залиште у холодильнику на 40 хвилин, щоб манка набрякла.
Крок 2/8
В окремій мисці змішайте яйця і цукор до однорідності та маленьких бульбашок.
Крок 3/8
Просійте у суміш борошно. Перемішайте все до однорідності, щоб не було грудочок.
Крок 4/8
Додайте розпушувач і знову перемішайте все до однорідності.
Крок 5/8
Додайте в миску суміш манної крупи з кефіром. Перемішайте міксером до однорідності. Має вийти густе тісто, але стікати з ложки чи віничка.
Крок 6/8
Дно форми для випікання змастіть олією. Перелийте в неї тісто.
Крок 7/8
Випікайте манник у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин або до готовності. Перевіряйте зубочискою або дерев’яною шпажкою — має бути сухою.
Крок 8/8
По готовності виймайте манний пиріг, остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим