![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
В Закарпатье его называют «дыня заправленная» или «кабачки подбитые». Суп можно есть даже поздним вечером, он не навредит фигуре.
Этот рецепт нам рассказал фудблогер Эдуард Насыров, который время от времени обращается к достояниям украинской кухни. На этот раз — к закарпатской. Когда речь идет о кухне этого региона и о первых блюдах, то мы вспоминаем бограч. Он хоть и венгерский, но в Закарпатье получил особую изюминку.
Суп из кабачков местные называют дыней заправленной, дыня, разумеется, — это кабачок. Подавать такой суп можно с отварным картофелем.
Если захочется чего-нибудь рыбного, советуем приготовить рыбное жаркое по-закарпатски.
Кабачки почистить, натереть. Лук и чеснок измельчить.
Пассировать лук на разогретом масле несколько минут, затем добавить чеснок и через минуту — муку. Немного обжарить, добавив сливочное масло.
Добавить специи, соль и перец, кабачки, перемешать и влить воду. Готовить после закипания на маленьком огне 10 минут.
Добавить сметану, рубленую зелень, довести до кипения и проварить несколько минут.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Nastya Konorchuk
год назадВсе супер!!!