top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп из кабачков
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Бюджетно и вкусно — закарпатский суп из кабачков

Автор
Суп из кабачков
Эдуард Насыров
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
15
минут приготовление
15
минут подготовки
442
ккал
6 г
белки
41 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В Закарпатье его называют «дыня заправленная» или «кабачки подбитые». Суп можно есть даже поздним вечером, он не навредит фигуре.

Этот рецепт нам рассказал фудблогер Эдуард Насыров, который время от времени обращается к достояниям украинской кухни. На этот раз — к закарпатской. Когда речь идет о кухне этого региона и о первых блюдах, то мы вспоминаем бограч. Он хоть и венгерский, но в Закарпатье получил особую изюминку.

Суп из кабачков местные называют дыней заправленной, дыня, разумеется, — это кабачок. Подавать такой суп можно с отварным картофелем.

Если захочется чего-нибудь рыбного, советуем приготовить рыбное жаркое по-закарпатски.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Кабачки почистить, натереть. Лук и чеснок измельчить.

Шаг 2/4

Пассировать лук на разогретом масле несколько минут, затем добавить чеснок и через минуту — муку. Немного обжарить, добавив сливочное масло.

Шаг 3/4

Добавить специи, соль и перец, кабачки, перемешать и влить воду. Готовить после закипания на маленьком огне 10 минут.

Шаг 4/4

Добавить сметану, рубленую зелень, довести до кипения и проварить несколько минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Nastya Konorchuk

    Nastya Konorchuk

    год назад

    Все супер!!!

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно