top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Голубці з м’ясом
Фото: Depositphotos
Від шефа

Голубці з м’ясом і грибами у томатному соусі — смачний рецепт від Ектора

Автор
Голубці з м’ясом
Ектор Хіменес-Браво
Складність приготування
Середній
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
570
ккал
34 г
білки
29 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шеф-кухар і суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво пропонує простий рецепт голубців з м’ясом та грибами. Подайте цю апетитну страву з курячого фаршу та печериць, загорнутих у листя пекінської капусти, на повсякденний обід чи вечерю.

Ці голубці можна тушкувати у каструлі, щоб вони вийшли більш ніжними та соковитими, або можна запекти, якщо ви любите більше підсмажені страви. Також ви можете змінювати соуси: Ектор пропонує залити капустяні рулетики томатною пастою, але ви можете використати для цього сметану для вершкового смаку.

Спробуйте: Як готувати ліниві голубці — 7 простих рецептів на щодень з м’ясом і рибою

Щодо начинки, то все залежить від ваших вподобань. Зверніть увагу на рецепти голубців з цікавим наповненням:

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Відріжте від капусти нижню частину. Проваріть капусту 2 хвилини у киплячій підсоленій воді.

Крок 2/6

Гриби наріжте маленькими шматочками та обсмажте на 20 мл олії до зарум’янення. Рис зваріть до готовності.

Крок 3/6

Змішайте фарш, рис, гриби, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 4/6

Капусту розберіть на листя, відбийте нижню частину. На кожен лист викладіть замішаний фарш і оформте голубці.

Крок 5/6

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть і обсмажте на решті олії до золотистого кольору.

Крок 6/6

Засмажку розподіліть по дну каструлі, а зверху викладіть голубці. Залийте томатною пастою, розведеною з водою, й тушкуйте 15 хвилин.

Подавайте готові голубці зі сметаною!

Не любителям довго куховарити рекомендуємо приготувати ліниві голубці.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно