Голубці з м’ясом і грибами у томатному соусі — смачний рецепт від Ектора
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 29 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Шеф-кухар і суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво пропонує простий рецепт голубців з м’ясом та грибами. Подайте цю апетитну страву з курячого фаршу та печериць, загорнутих у листя пекінської капусти, на повсякденний обід чи вечерю.
Ці голубці можна тушкувати у каструлі, щоб вони вийшли більш ніжними та соковитими, або можна запекти, якщо ви любите більше підсмажені страви. Також ви можете змінювати соуси: Ектор пропонує залити капустяні рулетики томатною пастою, але ви можете використати для цього сметану для вершкового смаку.
Спробуйте: Як готувати ліниві голубці — 7 простих рецептів на щодень з м’ясом і рибою
Щодо начинки, то все залежить від ваших вподобань. Зверніть увагу на рецепти голубців з цікавим наповненням:
Інгредієнти 11
Основні
Відріжте від капусти нижню частину. Проваріть капусту 2 хвилини у киплячій підсоленій воді.
Гриби наріжте маленькими шматочками та обсмажте на 20 мл олії до зарум’янення. Рис зваріть до готовності.
Змішайте фарш, рис, гриби, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Капусту розберіть на листя, відбийте нижню частину. На кожен лист викладіть замішаний фарш і оформте голубці.
Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть і обсмажте на решті олії до золотистого кольору.
Засмажку розподіліть по дну каструлі, а зверху викладіть голубці. Залийте томатною пастою, розведеною з водою, й тушкуйте 15 хвилин.
Подавайте готові голубці зі сметаною!
Не любителям довго куховарити рекомендуємо приготувати ліниві голубці.
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Томління
Власний Рахунок
Коментарі