Голубцы с мясом и грибами в томатном соусе — вкусный рецепт от Эктора
- Автор
- Эктор Хименес-Браво
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Шеф-повар и судья «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво предлагает простой рецепт голубцов с мясом и грибами. Подайте это аппетитное блюдо из куриного фарша и шампиньонов, завернутых в листья пекинской капусты, на повседневный обед или ужин.
Эти голубцы можно тушить в кастрюле, чтобы они получились более нежными и сочными, или можно запечь, если вы любите более поджаренные блюда. Также вы можете менять соусы: Эктор предлагает залить капустные рулетики томатной пастой, но вы можете использовать для этого сметану для сливочного вкуса.
Попробуйте: Как готовить ленивые голубцы — 7 простых рецептов в день с мясом и рыбой
Что касается начинки, то все зависит от ваших предпочтений. Обратите внимание на рецепты голубцов с интересным наполнением:
Ингредиенты 11
Основные
Отрежьте от капусты нижнюю часть. Проварить капусту 2 минуты в кипящей подсоленной воде.
Грибы порежьте маленькими кусочками и обжарьте на 20 мл масла до зарумянивания. Рис сварите до готовности.
Смешайте фарш, рис, грибы, посолите, поперчите и перемешайте.
Капусту разберите на листья, отбейте нижнюю часть. На каждый лист выложите замешанный фарш и оформите голубцы.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите и обжарьте на остальном масле до золотистого цвета.
Зажарку распределите по дну кастрюли, а сверху выложите голубцы. Залейте томатной пастой, разбавленной с водой, и тушите 15 минут.
Подавайте готовые голубцы со сметаной!
Не любителям долго стряпать рекомендуем приготовить ленивые голубцы.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Томление
Власний Рахунок
Комментарии