top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
ленивые голубцы
Фото: Depositphotos
Фуди

Ленивые голубцы — котлетки с капустой и мясом

Автор
ленивые голубцы
Маша Сердюк
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки

Простой и быстрый рецепт ленивых голубцов от редактора SHUBA и автора кулинарного блога «Котлетка» Маши Сердюк.

Рецептом этого блюда Маша поделилась для телеканала «Кускус». Кстати, вместо говяжьей и свиной вырезки вы можете взять уже готовый фарш и пропустить его через мясорубку вместе с капустой. Фарш, кстати, подойдет любой — выбирайте куриный, индюшиный, свиной, говяжий или микс.

Если вы являетесь поклонником классических голубцов, где фарш заворачивается в капусту, у нас есть для вас простой рецепт голубцов, которые Маша называет «котлетки в капусте».

«У меня есть теория, что все в этом мире — это котлеты. Мясные фрикадельки — это котлеты в супе, сырники — сладкие котлетки из кисломолочного сыра, а голубцы — это котлеты в капусте. Почему бы и нет?» — говорит Маша.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Рис отварить до мягкости. Когда будет готов, слить воду и остудить.

Шаг 2/4

Лук почистить, крупно порезать. Мясо порезать большими кубиками. Капусту порезать толстыми ломтиками. Все пропустить через мясорубку.

Шаг 3/4

Добавить вареный рис, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обжарить их в масле до золотистой корочки.

Шаг 4/4

Залить томатным соком прямо на сковороде, довести до кипения, после чего убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут. Или переложить в жаропрочную форму, залить томатным соком (можно смешать его сметаной) и поставить в нагретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

Подавайте ленивые голубцы с нежным картофельным пюре или «рисом» из цветной капусты.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно