ru
ru
додай рецепт
Голубці з кускусом і фетою
Фото: Depositphotos

Овочеві голубці з кускусом і фетою

Автор
Голубці з кускусом і фетою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
345
ккал
9 г
білки
25 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Овочеві голубці з кускусом і фетою — оригінальна альтернатива класичним м’ясним капустяним рулетам. Здивуйте родичів і друзів лише за кілька кроків!

Ці голубці нічим не поступаються класичним голубцям з м’ясом і рисом. У цьому рецепті смачним доповненням до овочів стають ніжний кускус і солона фета.

Овочеві голубці з кускусом і фетою виходять ніжними і делікатними, а готувати їх — саме задоволення!

Читайте також: Котлетки в капусті, або Запечені голубці

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/8

Кускус відваріть і підсоленій киплячій воді 10 хвилин. Дайте охолонути.

Крок 2/8

Очистьте цибулю і наріжте маленькими кубиками. Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками.

Крок 3/8

Розігрійте сковороду з 20 мл олії і обсмажте цибулю до м’якості. Додайте перець і смажте, помішуючи, ще 5 хвилин.

Крок 4/8

Зелень помийте і подрібніть. Фету розімніть виделкою.

Крок 5/8

У миску покладіть кускус, додайте цибулю з перцем, зелень, фету, сіль, перець і перемішайте.

Крок 6/8

У великій каструлі закип’ятіть воду, покладіть у неї капусту і бланшуйте 5-7 хвилин. Перекладіть капусту на друшляк, щоб стекла вода. Зріжте ножем листки і акуратно зніміть їх. Якщо треба, бланшуйте капусту ще кілька хвилин. Зріжте потовщення на листках.

Крок 7/8

На капустяні листки викладайте по 1-2 ложки начинки і згорніть конвертиками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте на ній голубці з двох сторін до золотистого кольору.

Крок 8/8

Потім додайте томатний соус, сметану, склянку гарячої води і сіль. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин.

Подавайте голубці під соусом, в якому вони тушкувались.

А якщо у вас немає бажання возитися з цією стравою, тримайте альтернативу — найлінивіші голубці шарами у каструлі нашвидкоруч.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно