Найлінивіші голубці шарами у каструлі нашвидкуруч

Промийте рис через сито до тих пір, поки рідина, що стікає не стане прозорою. У каструлю налийте 2 склянки холодної води, підсоліть, висипте рис. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, та варіть 10-15 хвилин. Злийте залишки води через друшляк та залиште вистигати.

Підготуйте капусту: від качана відокремте найбільші листи, одразу відваріть їх в трохи підсоленій киплячій воді 10-15 хвилин. Рідину злийте, капусту залиште охолонути.

Помийте та почистіть моркву, натріть її на крупній тертці. Цибулю почистіть на дрібно наріжте.

На сковороді розігрійте олію та обсмажте овочі до рівного золотистого кольору з додаванням води.

Коли рідина трохи випарується, зменшіть вогонь, додайте сметану і томатну пасту, ретельно перемішайте. Тушкуйте ще 2-3 хвилини.

Тепер рис з’єднайте з фаршем, посоліть, поперчіть до смаку та ретельно перемішайте.

На дно каструлі для запікання викладіть половину овочевої заправки, потім 1/3 частини м’ясної начинки. Далі покладіть кілька листів капусти, щоб вийшов рівний шар. Повторіть так ще два рази, чергуючи інгредієнти: соус, м’ясо, капуста.

Закрийте кришкою та поставте на середній вогонь та тушкуйте так близько години-півтори. Смачного!