Ліниві голубці шарами в каструлі — рецепт із молодою капустою
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 31 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Коли ми дуже зайняті, хочеться готувати страви максимально швидко, але смачно. У цьому рецепті голубців з молодої капусти нічого не треба загортати. Для лінивих голубців рис із фаршем, овочеву заправку та листя капусти викладемо шарами в каструлю і протушкуємо на повільному вогні.
корисності
Shuba корисності
-
Яка капуста корисніша — білокачанна чи червонокачанна
До статті
Особливості рецепта лінивих голубців шарами
Як готують ліниві голубці? Зазвичай із фаршу, рису та нарізаної капусти формують щось на зразок тюфтельок, обсмажують, як голубці по-шведськи, а потім тушкують.
У цьому популярному рецепті з білоголової капусти нічого не формуємо, а просто візьмемо класичні інгредієнти страви й викладемо шарами. Ліниві голубці шарами повільно томитимуться на вогні. У результаті буде ситний обід або вечеря зі смаком класичних голубців та виглядом м’ясної запіканки.
Так можна готувати голубці з кускусом і фетою, голубці з молодої капусти з булгуром.
Ситний рецепт: польські голубці з молодої капусти
Рецепт лінивих голубців шарами
Інгредієнти 12
Основні:
Промий рис через сито до прозорої води.
У каструлю налий 2 склянки холодної води, підсоли, висип рис. Доведи до кипіння, зменши вогонь і вари 10-15 хвилин.
Злий залишки води через друшляк і залиши остигати.
Відокрем найбільше листя, одразу відвари його в трохи підсоленій киплячій воді 10-15 хвилин. Рідину злий, капусту залиши остигати.
Вимий і почисть моркву, натри крупно. Цибулю почисть і дрібно наріж.
На сковороді розігрій олію та обсмаж овочі до золотистого кольору з додаванням води.
Коли рідина трохи випарується, зменши вогонь, додай сметану і томатну пасту, ретельно перемішай. Тушкуй 2-3 хвилини.
Тепер рис з’єднай з фаршем, посоли, поперчи до свого смаку і ретельно перемішай.
На дно каструлі виклади половину овочевої заправки, потім 1/3 частини м’ясної начинки. Далі поклади кілька листків капусти, щоб вийшов рівний шар. Повтори ще два рази, чергуючи інгредієнти: соус, м’ясо, капуста.
Закрий кришкою і постав на повільний вогонь. Тушкуй так годину-півтори.
Спробуй також приготувати ліниві голубці без рису — рецепт для справжніх м’ясоїдів. Смачного!
Не пропусти і ці рецепти. Ми обожнюємо, коли в страві є капуста:
Бюджетні страви з капусти
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі