- 15
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 5 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Капустяники з молодої капусти — це смажені овочеві оладки з капусти, які легко приготувати за рецептом фудблогерки Лілії Цвіт. З молодої капусти страва виходить особливо ніжною, соковитою і легкою. Це бюджетно, швидко й дуже смачно.
корисності
Shuba корисності
-
Молода капуста: рецепти хрумких основних страв, закусок і салатів
До статті
Особливості капустяників з молодої капусти
Готуються капустяники з молодої капусти буквально за пів години. Для цих оладок не треба довго тушкувати капусту чи замішувати складне тісто. А ще це чудовий спосіб використати залишки нашаткованої капусти, яка мала піти на борщ або салат.
Їсти капустяники можна з будь-яким соусом чи звичайною сметаною, як гарнір або окрему страву. Це один із найпростіших способів використати молоду капусту, поки сезон.
Радимо: Замість голубців: капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем
Відео приготування капустяників з молодої капусти
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт капустяників з молодої капусти
Молоду капусту тонко наріж, виклади в миску, додай сіль і сушений часник. Добре помни руками й залиши на 10 хвилин.
Порада: якщо капуста пускає багато соку — трохи відтисни, щоб маса не була занадто рідкою.
Окремо в мисці з’єднай яйця, сметану, борошно і крохмаль. Добре перемішай вінчиком, щоб не було грудочок.
У приготовлене тісто додай капусту і ретельно перемішай.
Розігрій сковороду з олією і викладай капустяну масу у формі оладок. Смаж на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору (приблизно по 3 хвилини).
Порада: можна запекти капустяники у духовці — вийде менш жирно, але все одно смачно.
Немає молодої? Читай, як приготувати млинчики з пекінської капусти.
Смачні рецепти страв з молодої капусти
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі