Соте з молодої капусти — легкий гарнір за 30 хвилин

Інгредієнти для соте з молодої капусти

Соте з капусти не повинно бути нудним. Додайте трохи оливкової олії, вершкового масла, підрум’яньте, влийте несподіваний останній інгредієнт — яблучний оцет — і капуста перетвориться на незабутній гарнір, який навіть на свята можна подавати.

Спробуйте: Молода капуста: рецепти хрумких основних страв, закусок і салатів

Рецепт приготування соте з молодої капусти

Соте з молодої капусти — це страва, яка характеризує літо, коли на прилавках просто море молодих овочів на будь-який смак. Не нехтуйте сезоном і готуйте цей швидкий гарнір з легкою карамелізованою скоринкою та свіжим, ненав’язливим смаком.

Спробуйте смачний рецепт: Креветки з овочевим соте

Поради, як приготувати соте з молодої капусти

Не в сезон таке соте можна готувати з білоголової або червоної капусти. 

Щоб отримати найкращий результат, важливо поєднувати оливкову олію та вершкове масло. Оливкова олія витримує нагрів, а вершкове масло забезпечує чудовий вершковий смак. Щоб страва стала пісною або веганською, використовуйте лише олію.

Важливо додати до капусти яблучний оцет. Він «оживить» соте і надасть йому цікавих ноток.

Соте з капусти ідеально поєднується зі свининою та курятиною, але воно дружить і з іншими овочевими стравами.

Подавати соте можна із чим завгодно, але якщо раптово вимкнули світло — тоді тільки бутерброди. Радимо приготувати тост з авокадо і тунцем з дуже вигідним сетом «Сільпо»:

Це смачно: Соте з овочів у духовці

Рецепти тушкованої молодої капусти