- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 27 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Капуста з пармезаном — вегетаріанська варіація рецепта курки з пармезаном у духовці. Легка, швидка та гаряча — те, що треба на обід.
Якщо ви хвилюєтеся, що капуста розвалиться під час обсмажування та перевертання, ви можете закріпити її зубочистками.
Спробуйте: Запечена редька — незвичайна закуска
Пармезан можна замінити будь-яким іншим сиром до смаку. До капусти можна додати редиску або бекон.
До речі, дуже смачно запікати з пармезаном моркву.
Інгредієнти 8
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко фольгою.
Виріжте качан з капусти й розріжте її на великі скибки, як на фото. Слідкуйте, щоб скибки не розвалилися.
У великій сковороді на середньому вогні розігрійте 1/3 склянки олії.
Розкладіть капусту на сковороді, приправте сіллю. Готуйте, періодично перевертаючи, до золотистого кольору з обох боків, приблизно 5-7 хвилин. Потім акуратно перенесіть капусту на підготовлене деко.
У невеликій мисці змішайте пропущений через прес часник, нарізаний базилік і 2 столові ложки олії, що залишилася. Змастіть верх скибок капусти часниковою сумішшю.
Викладіть соус маринара на кожну скибочку капусти. Посипте сиром пармезан і зверху покладіть скибочки моцарели.
Маринару можна швидко приготувати вдома — читайте простий рецепт.
Запікайте капусту, поки сир не розплавиться і не почне пухиритися, 15-20 хвилин. Викладіть капусту на тарілку. Збризніть оливковою олією і посипте базиліком.
Можна також запікати молоду капусту у вершках із сиром.
До речі, ми писали, у чому різниця між пармезаном, пекорино та іншими схожими сирами.
Власний Рахунок
Коментарі