top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Рулет з фаршем
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Запечена картопля слайсами з фаршем: приготуйте звичну страву по-новому

Автор
Рулет з фаршем
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
30
хвилин підготовки
764
ккал
44 г
білки
40 г
жири
57 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цікавий і простий спосіб приготування картопляного рулету, згорненого із запечених тонких шматочків картоплі.

Духмяна картопля, запечена в духовці, завжди додає святкового настрою, так само як і засмажений рулет. Пропонуємо лише одним кроком об’єднати ці дві страви.

Приготування картопляного рулету з фаршем на каналі Cooking Kisy

Картопляні рулети зазвичай готують із пюре. Смачним і цікавим виходить картопляний рулет-дерун з тертої картоплі. А ведуча каналу Cooking Kisy загортає начинку в пласт із запечених у духовці картопляних слайсів. Такий рулет виходить соковитий і красивий, з глянцевою поверхнею і має унікальний смак і текстуру запеченої картоплі. До речі, цей відеорецепт подивилися понад 8 мільйонів разів.

Спробуйте також: Запечена картопля із сиром: дуже простий і цікавий рецепт для святкової подачі

Для картопляної оболонки потрібні великі бульби однакового розміру. Намагайтеся нарізати скибочки однієї товщини, щоб вони пропеклися рівномірно. Щодо сорту картоплі — вона має бути з невеликим вмістом крохмалю, щоб гарно тримала форму.

У наведеному рецепті в рулет загорнута найпростіша начинка з пряного фаршу із цибулею і часником. Разом із фаршем також можна посмажити нарізані сезонні овочі. Або замінити фарш м’ясом, рибою чи зробити рулет лише з овочів.

Дізнайтеся також, як приготувати картоплю слайсами, смажену у сковороді.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/6

Почищену картоплю наріжте довгими тонкими слайсами. Посоліть, перемішайте.

Крок 2/6

Деко накрийте пергаментом. Рівномірно насипте 150 грамів тертого сиру. Розкладіть на сир картоплю одним шаром з невеликим заходом одна на одну, щоб вийшов суцільний пласт.

Крок 3/6

Змастіть картоплю 2 столовими ложками олії. Запікайте у завчасно розігрітій духовці за температури 200°С впродовж 30 хвилин.

Крок 4/6

Цибулю дрібно наріжте й трохи обсмажте разом з подрібненим часником у двох столових ложках олії. Додайте фарш. Готуйте, перемішуючи й розбиваючи грудочки, доки фарш не змінить колір. Додайте томатний соус, пів чайної ложки солі, перець, кмин, карі, паприку, перемішайте. Всипте нарізану кінзу. Готуйте хвилин 15.

Крок 5/6

Готову картоплю посипте тертим сиром. Рівномірно розкладіть фарш, трохи утрамбуйте, посипте сиром.

Крок 6/6

Згорніть рулет, як на відео, притискаючи через пергамент і знімаючи його по мірі скручування. Розкладіть на рулеті решту сиру. Запікайте 10 хвилин.

Готовий рулет залиште трохи вистигнути. Наріжте для подачі.

Ми маємо також найпростіший рецепт, як запекти картоплю в паніровці майже без жиру.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно