top banner
Ліниві голубці від шефа
Фото: Depositphotos
Від шефа

Рецепт лінивих голубців на Різдво з цікавим інгредієнтом — простіше не буває

Складність приготування
Середній
5
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки

Шеф-кухар і ведучий шоу «На ножах» і «Пекельна кухня» Алекс Якутов впевнений, що не потрібно витрачати купу часу на кухні, щоб приготувати базові святкові страви. І він це доводить не словом, а ділом, пропонуючи нам приготувати ці дуже прості ліниві голубці.

Для лінивих голубців за рецептом Якутова знадобляться звичні для цієї страви інгредієнти — капуста і фарш, але шеф-кухар додає страві інтригу — картопляне пюре в начинку. Також родзинкою цих голубців є соус із засмажки, вершків і вина.

Спробуйте: Голубці з м’ясом і грибами у томатному соусі — смачний рецепт від Ектора

Я просто обожнюю ліниві голубці, бо з ними не потрібно довго возитися. Тож ловіть мій улюблений рецепт, аби приємно здивувати близьких!

Вам також варто переглянути добірку з рецептами лінивих голубців на всі випадки життя.

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/7

Спочатку помийте капусту. Відірвіть верхні листки й виріжте качан. Покладіть капусту у велику каструлю та залийте водою. Додайте дрібку солі. Варіть на невеликому вогні, періодично знімаючи листки.

Крок 2/7

Налийте трохи соняшникової олії в сковороду й злегка обсмажте проварені листочки капусти. Так вони стануть більш хрусткими та смачними.

Крок 3/7

Потім налийте олію в розігріту сковороду, додайте свинячий фарш і смажте, помішуючи.

Крок 4/7

Дрібно наріжте часник, цибулю, покладіть до фаршу. Перемішайте. Додайте нарізані помідори, подрібнені петрушку, кріп і паприку. Доведіть до смаку сіллю та перцем. Смажте до готовності мʼяса.

Крок 5/7

За бажанням можете приготувати картопляне пюре за своїм улюбленим рецептом. Воно знадобиться для начинки.

Крок 6/7

Тепер приготуйте соус. Дрібно наріжте почищені моркву та цибулю. У невелику каструлю налийте вершки й вино. Трохи проваріть, після чого покладіть овочі та налийте воду. Додайте сіль, цукор, перець і варіть ще 10 хвилин. Готовий соус процідіть.

Крок 7/7

Викладіть листок капусти на тарілку, додайте 2 столові ложки мʼясної начинки й, за бажанням, 1 столову ложку картопляного пюре. Накрийте іншим листком капусти та полийте соусом. Готово!

Дізнайтеся, як приготувати смачні голубці на парі в мультиварці.

Смачні рецепти голубців:

запечені голубці
Фото: Unsplash

Дуже смачні запечені голубці в духовці

Переглянути
Ліниві голубці
Фото: Depositphotos

Прості ліниві голубці з залишків рису

Переглянути
Голубці з качкою

Вишукані голубці з качкою від шефа

Переглянути
Запечені у духовці голубці в кетчупі
Фото: Depositphotos

Оригінальні запечені у духовці голубці в кетчупі

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно