Рецепт ленивых голубцов на Рождество с интересным ингредиентом — проще не бывает

Сначала помойте капусту. Оторвите верхние листья и вырежьте кочерыжку. Положите капусту в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте щепотку соли. Варите на небольшом огне, периодически снимая листья.

Налейте чуть-чуть подсолнечного масла в сковороду и слегка обжарьте проваренные листики капусты. Так они станут более хрустящими и вкусными.

Затем налейте масло в разогретую сковороду, добавьте свиной фарш и жарьте помешивая.

Мелко нарежьте чеснок, лук, положите в фарш. Перемешайте. Добавьте нарезанные помидоры, измельченные петрушку, укроп и паприку. Доведите до вкуса солью и перцем. Жарьте до готовности мяса.

По желанию можете приготовить картофельное пюре по своему любимому рецепту. Оно пригодится для начинки.

Теперь приготовьте соус. Мелко нарежьте почищенные морковь и лук. В небольшую кастрюлю налейте сливки и вино. Немного проварите, после чего положите овощи и налейте воду. Добавьте соль, сахар, перец и варите еще 10 минут. Готовый соус процедите.

Выложите лист капусты на тарелку, добавьте 2 столовых ложки мясной начинки и, по желанию, 1 столовую ложку картофельного пюре. Накройте другим листом капусты и полейте соусом. Готово!