- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Постные голубцы — аутентичный рецепт из Прикарпатья
- Автор
-
Нина Бабур
![Голубцы]( "Голубцы")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
Именно по такому рецепту готовят постные голубцы для сочельника. Секреты приготовления этого блюда передавались из поколения в поколение.
Итальянский шеф Марко Черветти и фольклористка Ярина Сизик отправились в экспедицию в Прикарпатье, чтобы изучить местные традиции рождественского стола.
Местная хозяйка Галина, из села Речка Косовского района Ивано-Франковской области, показала особенности приготовления постных голубцов. Готовить их Галину учила еще бабушка.
Такие голубцы можно готовить не только в сочельник. Это замечательное и сытное блюдо для поста, а также для веганов и вегетарианцев.
Ингредиенты 12
На 5-литровую кастрюлю
Шаг 1/4
Морковь, лук и болгарский перец чистим. Морковь трем на большой терке, лук и перец мелко нарезаем. Обжариваем все в подсолнечном масле до мягкости.
Шаг 2/4
Рис и кукурузную крупу отвариваем в отдельных кастрюлях до мягкости. Даем немного остыть, потом смешиваем все вместе.
Добавляем обжаренные овощи и мелко рубленый укроп и петрушку. Солим, хорошо вымешиваем.
Шаг 3/4
Полученной смесью начиняем квашеные капустные листья, заворачивая каждый листик плотным роллом.
Шаг 4/4
На дно кастрюли выкладываем веточки тимьяна и лавровые листья, сверху плотно кладем голубцы. Заливаем водой, доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и оставляем медленно тушиться на 4-5 часов.
Если вы любите постные голубцы, у нас есть еще несколько вкусных рецептов для вас:
Похожие публикации
-
![Ленивые голубцы в стеклянном контейнере]( "Два контейнера с ленивыми голубцами")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ленивые голубцы наскоро: питательное блюдо для обеда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Ленивые голубцы в стеклянном контейнере]( "Два контейнера с ленивыми голубцами")
-
![Голубцы с куском]( "Веганские голубцы с куском.")
- Рейтинг
- 3
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Веганские голубцы с кускусом в соусе хариса
- Автор
-
Ирина Вакив
![Голубцы с куском]( "Веганские голубцы с куском.")
-
![Голубцы с сомом и картофелем Клопотенко]( "Голубцы с сомом и картофелем Клопотенко")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Голубцы с рыбой и картофелем
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Голубцы с сомом и картофелем Клопотенко]( "Голубцы с сомом и картофелем Клопотенко")
-
![Максимально ленивые «голубцы»]( "Максимально ленивые «голубцы»")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить максимально ленивые «голубцы» — рецепт с видео
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Максимально ленивые «голубцы»]( "Максимально ленивые «голубцы»")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Aleks Graff
11 месяцев назадAleks Graff
11 месяцев назад