ru
ru
додай рецепт
Ліниві голубці з куркою
Фото: Depositphotos
Від шефа

Ліниві голубці з куркою від Клопотенка

Автор
Ліниві голубці з куркою
SHUBA Team
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
50
хвилин готування
25
хвилин підготовки
471
ккал
40 г
білки
16 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці ліниві голубці з нового дитячого меню від Євгена Клопотенка сподобаються всій родині, а особливо дітям. Легке та ніжне м’ясо, запечене з капустою та рисом у духовці — справжня знахідка для домашнього обіду!

Ліниві голубці з курячим фаршем — це неймовірно смачно та просто! Переконайтесь у цьому, приготувавши страву з нового меню для шкіл. Страва виходить легшою і дієтичнішою, ніж класичні рецепти голубців.

Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.

Замість курки ви можете використати 326 г індичини. Моркви в зимову пору знадобиться трішечки більше — не 50, а 53 г, оскільки з часом коренеплід втрачає вологість та об’єм.

Інгредієнти 13

Для лінивих голубців

Для поливки

Радимо також: Ліниві голубці — рецепт із плавленим сирком

Крок 1/8

Філе зачистьте від плівок, промийте та подрібніть у м’ясорубці або блендері.

Крок 2/8

Переберіть рис, промийте його під проточною водою. У каструлі або сотейнику залийте рис холодною водою, на великому вогні доведіть до кипіння. Зменште вогонь та варіть до напівготовності ще 7-10 хвилин, відкиньте на сито або друшляк, щоб стекла вода, та охолодіть.

Крок 3/8

Почистьте цибулю та наріжте її дрібними кубиками. Пасеруйте на сковороді в олії до прозорості.

Крок 4/8

Почистьте, вимийте та натріть на великій тертці моркву. Пасеруйте разом із цибулею ще 5-7 хвилин.

Крок 5/8

Вимиту капусту нашаткуйте смужками завдовжки 3-4 см та пасеруйте разом з іншими овочами, поки капуста не стане напівтвердою. Охолодіть пасеровані овочі.

Крок 6/8

До фаршу додайте половину солі, рис, пасеровані овочі. Перемішайте. Із утвореної маси сформуйте вироби овальної форми. Помістіть їх у форму для запікання.

Крок 7/8

Приготуйте поливку: змішайте воду, томатну пасту, сметану, решту солі, спеції.

Крок 8/8

Залийте голубці соусом та поставте в духовку, розігріту до 180°C на 50-60 хвилин.

Сподобався рецепт? Тоді ось іще кілька смачних рецептів лінивих голубців:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Клопотенко
Євген Клопотенко

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вікторія Воронцова

    Вікторія Воронцова

    4 дні тому

    Люблю такі прості та смачні рецепти! Додам до своєї колекції. Дякую!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно