Хлібні котлети — бюджетний рецепт від італійського шефа

Ви, звісно, можете сказати: «Ну що ж це за котлети такі?». Повірте, це котлетки, від яких просто не зможете відірватися, — такі вони виходять смачні. Та ще й готуються швидко, а інгредієнти не потребують особливих витрат.

До речі, серед інгредієнтів, які нам знадобляться для приготування, є цукіні. Але його, за бажанням, можна замінити на баклажани. А ковбаски — на перчик. Також можна додати у фарш будь-яку подрібнену зелень: петрушку, кріп або базилік. Щодо твердого сиру, то автор цього рецепту, італійський шеф Марко Черветті, радить брати пармезан.

Пармезан можна додавати в будь-яку страву, причому в необмеженій кількості, адже пармезан  — король серед сирів! 

Марко Черветті

Також, за рецептом, тушковані ковбаски і цукіні треба остудити. Щоб не втрачати зайвого часу, радимо вам скласти вміст сковороди у зручну місткість, а її поставити у миску або каструлю з льодом.

Приготуйте також: Абхазура — грузинські котлети з гранатом