Хлебные котлеты — бюджетный рецепт от итальянского шефа

Кстати, среди ингредиентов, которые нам понадобятся для приготовления, есть цуккини. Но его, по желанию, можно заменить баклажанами. А колбаски — перцем. Также можно добавить в фарш любую измельченную зелень: петрушку, укроп или базилик. Что касается твердого сыра, то автор рецепта, итальянский шеф Марко Черветти, советует брать пармезан.

Пармезан можно добавлять в любое блюдо — причем в неограниченном количестве. Ведь пармезан — король сыров!

Марко Черветти

По рецепту тушеные колбаски и цуккини понадобится остудить. Чтобы не терять время, советуем вам сложить содержимое сковороды в удобную емкость, а ее поставить в миску или кастрюлю со льдом.

Приготовьте также: Абхазура — грузинские котлеты с гранатом