С пикантным соусом: секрет приготовления домашнего кебаба

Если вы не экспериментировали с кебабом из баранины, Алекс Якутов советует попробовать свой рецепт.

Не любите баранину? Не менее вкусным будет кебаб из курицы и свинины или из говядины. Кстати, все эти варианты не обязательно готовить на мангале — можно и на кухне.

Что касается хариссы, то единственного рецепта этого соуса не существует. У нас он на оливковом масле, а если любите не такой острый, то к нему можно добавить болгарские перцы. Такая харисса больше освежает любое мясное блюдо.

Кебаб — это не всегда о мясе. Очень рекомендуем приготовить его из баклажанов.