ua
ua
добавь рецепт
Курдючный жир
Фото: Midjourney

Курдючный жир

897 ккал
0 г білки, 99.7 г жири, 0 г вуглеводи
*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Калькулятор калорийности
гр.
= 897 ккал
6
рецептов

Курдючный жир, или курдючное сало высоко ценится в кулинарии за пищевые качества. Его добывают из жировых отложений на корне хвоста курдючных овец.

Широко используется в кухнях Ближнего Востока, Кавказа и Азии для приготовления кебабов, кюфты, плова, дымлямы и многих других блюд. Используется аналогично использованию сала или смальца в украинской кухне. Также может служить природным консервантом для хранения мяса.

Рецепты с курдючным жиром

Сезонные ингредиенты

Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно