Турецкий привкус: куриное соте с шампиньонами

Подготовьте все ингредиенты: куриные бедрышки помойте, снимите шкурки и нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны почистите и нарежьте на четверти, лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. Перцы помойте, извлеките семена и нарежьте соломкой.

Разогрейте масло в глубокой сковороде и положите курицу и лук, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 5 минут, интенсивно перемешивая. Добавьте томатную пасту и тушите в течение 5-10 минут, периодически помешивая.

Добавьте шампиньоны, жарьте в течение 5-7 минут, добавьте перец, жарьте на среднем огне еще 5-7 минут. Не забывайте встряхивать ингредиенты в сковороде. Добавьте чеснок, чабрец, кайенский перец, посолите и поперчите. Влейте горячую воду и тушите в течение 3-5 минут. Душистое соте готово!