- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.55 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
В сочетании с луком, морковью, перцем быстрые маринованные баклажаны образуют вкусный тандем. Это будет закуска с быстрым и простым приготовлением. Понадобится пакет с застежкой или обычный, который надо хорошо завязать.
полезности
Шуба полезности
Как замариновать баклажаны
- По возможности баклажаны обжарь не на сковороде, а на гриле. Баклажаны, приготовленные на гриле, а затем маринованные — наш особенный рецепт.
- Для любителей итальянской кухни посоветуем добавить больше сушеных трав, будут практически баклажаны, маринованные по-итальянски.
- Рецепт вполне подойдет для консервации. Чтобы законсервировать баклажаны, соедини все ингредиенты, разложи по стерилизованным банкам.
- Быстрое маринование, а оно длится 5-6 часов в холодильнике, позволяет баклажанам сохранить пользу для нашего здоровья.
Закуска для любителей острого: маринованные баклажаны с морковью
Рецепт маринованных баклажанов в пакете
Ингредиенты 10
Основные:
Баклажаны хорошо помой и нарежь кружочками 5-6 мм толщиной. Немного присоли и оставь на 20 минут.
Затем отожми и обжарь на небольшом количестве растительного масла до румяности, переложи в миску.
Тем временем овощи почисть и помой.
Из перца вырежи сердцевину.
Морковь натри крупно.
Лук и перец нарежь полукольцами.
На сковороде разогрей растительное масло и обжарь лук 1-2 минуты, затем добавь перец с морковью и жарь, помешивая, еще 2-3 минуты до мягкости овощей.
Совет: на этом этапе можно немного присолить зажарку.
Чеснок почисть и пропусти через пресс или мелко нарежь.
Зелень помой и нарежь.
К зажарке добавь чеснок, зелень и перемешай.
Выложи овощи слоями с баклажанами в пакет с застежкой.
Приготовь маринад, смешав сахар, соль, уксус и воду (по 2 ст. л.), затем залей им овощи. Застегни пакет, немного встряхни и поставь в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!
Мы любим маринованные баклажаны! С чем бы их не сочетать, все равно будет полноценная закуска. Смотри, как готовят баклажаны чаще всего:
- фаршированные маринованные баклажаны;
- баклажаны на зиму по-корейски;
- маринованные баклажаны с чесноком.
Рецепты баклажанной и кабачковой икры баклажанной и кабачковой икры
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии