- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.55 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
У поєднанні з цибулею, морквою, перцем швидкі мариновані баклажани утворюють смачний тандем. Це буде закуска зі швидким і простим приготуванням. Знадобиться пакет із застібкою або звичайний, який треба добре зав’язати.
корисності
Shuba корисності
Як замаринувати баклажани
- Завдяки попередньому обсмажуванню овочів, ця закуска нагадує мариновані баклажани, як гриби.
- За можливості баклажани обсмаж не на сковороді, а на грилі. Баклажани, приготовлені на грилі, а потім мариновані — наш особливий рецепт.
- Для любителів італійської кухні порадимо додати більше сушених трав, будуть практично баклажани, мариновані по-італійськи.
- Рецепт цілком підходить для консервації. Щоб законсервувати баклажани, поєднай усі інгредієнти, розклади по стерилізованих банках.
- Швидке маринування, а воно триває 5-6 годин у холодильнику, дозволяє баклажанам зберегти користь для нашого здоров'я.
Закуска для любителів гострого: мариновані баклажани з морквою
Рецепт маринованих баклажанів у пакеті
Інгредієнти 10
Основні:
Баклажани добре помий і наріж кружальцями 5-6 мм завтовшки. Трохи присоли і лиши на 20 хвилин.
Потім відтисни і обсмаж на невеликій кількості олії до рум’яності, переклади в миску.
Тим часом овочі почисти і помий.
З перцю виріж серцевину.
Моркву натри крупно.
Цибулю і перець наріж півкільцями.
На сковороді розігрій олію і обсмаж цибулю 1-2 хвилини, потім додай перець з морквою і смаж, помішуючи, ще 2-3 хвилини до м’якості овочів.
Порада: на цьому етапі можна трохи присолити засмажку.
Часник почисть і пропусти через прес або дрібно наріж.
Зелень помий і наріж.
До засмажки додай часник, зелень і перемішай.
Виклади овочі шарами з баклажанами в пакет із застібкою.
Приготуй маринад, змішавши цукор, сіль, оцет і воду (по 2 ст. л.), потім залий ним овочі. Застібни пакет, трохи струси і постав у холодильник на 5-6 годин.
Смачного!
Ми любимо мариновані баклажани! Із чим би їх не поєднувати, все одно буде повноцінна закуска. Дивися, як готують баклажани найчастіше:
Рецепти баклажанної і кабачкової ікри
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі