top banner
ru
ru
додай рецепт
мариновані баклажани, як гриби
Фото: Depositphotos

Закрутка-обманка: готуємо мариновані баклажани, як гриби

Автор
мариновані баклажани, як гриби
Ірина Ваків
Рейтинг
4.2
Коментарі
5
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
40
хвилин підготовки
166
ккал
3 г
білки
10 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У сезон консервації важко вигадати щось екстраординарне, але наші люди здатні на все! Читайте рецепт маринованих баклажанів, які що на вигляд, що на смак нагадують грибочки.

Авторка каналу «Смаколики Юлії» ділиться своїм перевіреним рецептом маринованих баклажанів «як грибочки». Закуска виглядає настільки реалістично, що ваші рідні або гості навіть не здогадаються про підміну!

До речі, мариновані баклажани «як грибочки» добре смакуватимуть з основними м’ясними стравами та картопляними гарнірами. Рекомендуємо спробувати з вершковим картопляним пюре. Ця закуска стане головним сюрпризом під час зимового застілля!

Спробуйте: Швидкі мариновані баклажани

Інгредієнти 10

Основні

Для маринаду

Крок 1/6

Баклажани почистьте і наріжте кубиками. Посоліть, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Потім злийте рідину, яка утворилася.

Крок 2/6

Розігрійте сковороду з олією, покладіть у неї баклажани і смажте, помішуючи, до готовності. Вони мають бути рум’яні, як смажені грибочки.

Крок 3/6

Цибулю почистьте і наріжте півкільцями.

Крок 4/6

Для маринаду закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, оцет і доведіть до кипіння.

Крок 5/6

У миску викладіть шарами гриби і цибулю, залийте гарячим маринадом. Дайте баклажанам охолонути.

Крок 6/6

Потім перекладіть їх у контейнер, зверху поставте невеликий вантаж і зберігайте в холодильнику 2 дні. Після того готові баклажани можна пробувати!

Дивіться відеорецепт баклажанів на зиму, які вас підкорять.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Руссу Анна

    Руссу Анна

    день тому

  • Олена Чикаленко

    Олена Чикаленко

    два дні тому

  • Тетяна Денисюк

    Тетяна Денисюк

    два дні тому

  • Тетяна Денисюк

    Тетяна Денисюк

    два дні тому

  • Гість

    Гість

    два дні тому

    Цікаво, а які гриби так маринують? Усе сплутано...
    Хоча я пам'ятаю як цей рецепт виник у 1990их. Це просто варили баклажани у маринаді для грибів, а потім змішували з часником та олією. Ніякої обжарки нема ні для грибів, ні для баклажанів у цьому рецепті. Були варіанти по оцту - хто варив з ним одразу, хто додавав до олії-часнику.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно