ru
ru
додай рецепт
Теплий салат з гарбузом
Фото: Depositphotos

Додати барв: теплий салат з гарбузом і буряком

Автор
Теплий салат з гарбузом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
471
ккал
8 г
білки
37 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей теплий салат з гарбузом і овочами у життєрадісних яскравих кольорах освіжить ваш зимовий стіл. Він корисний, смачний і добре зігріває за низьких температур.

Салат, в якому основним інгредієнтом є гарбуз, доповнюють обсмажені буряк, кабачок і цибуля. Їх супроводжує арахіс, який надає страві хрусткої нотки. А для заправки цього салату не знадобиться нічого, крім соусу з оливкової олії, бальзамічного оцту, часнику, зелені та приправ.

Якщо ви запланували добре поїсти, тоді зверніть увагу на рецепт ситного гарбуза з білою квасолею та копченою грудинкою.

Інгредієнти 12

Основні

Для соусу

Крок 1/5

Овочі помийте і очистіть. Гарбуз наріжте скибочками, буряк — тоненькими півкружальцями, кабачок і цибулю — кружальцями.

Крок 2/5

Розігрійте сковороду з 20 мл олії і обсмажте в ній скибочки гарбуза з двох сторін, по 5 хвилин з кожної, до рум’яності. Потім обсмажте кружальця кабачка з обох боків протягом 6 хвилин. Складіть обсмажені інгредієнти в салатник.

Крок 3/5

У сковороду налийте решту олії й обсмажте в ній буряк з цибулею протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Перекладіть у салатник.

Крок 4/5

Зробіть соус. Для цього часник пропустіть через прес, додайте олію, бальзамічний оцет, подрібнену зелень, сіль, перець і перемішайте.

Крок 5/5

Полийте салат соусом і посипте арахісом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно