Как приготовить домашний греческий йогурт без йогуртницы

Греческий йогурт — это не что иное, как обезжиренный йогурт (в нем всего 66 калорий на 100 граммов). Не случайно по-английски этот молочный продукт также называют «strained yogurt», что буквально означает «фильтрованный йогурт». От обычного он отличается кисловатым вкусом и более бархатистой и сливочной консистенцией.

Греческий йогурт отлично подходит для многих рецептов: от соуса дзадзики до торта с шоколадной стружкой. Смотрите, как приготовить этот универсальный молочный продукт дома.